Değerli müşterilerimiz sizlere her zaman ürünlerin kalitelisini sunmakla görevliyiz.
Aynı zamanda sağlığınızı da bizden aldığınız ürünlerle bize teslim etmektesiniz.
Dolayısı ile ürünlerin püf noktalarını bilmenizde en doğal hakkınızdır.
Balığın taze olduğunu anlamanın püf noktaları:
Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur.
Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.
Taze balığın derisi gergin ve parlak olur.
Pulsuz balıklar bayatlamaya başladıkça derisinin parlaklığı azalır, özellikle karın derisi buruşur.
Her şeye rağmen parlaklığı, balığın taze olduğunu göstermez.
Tezgahtaki balıklara devamlı su serpildiği için parlak görünebilirler.
Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.
Taze balığın solungaçları canlı kırmızı renktedir. Balık bayatladıkça bu renk değişir.
Taze balığı başından tutup kaldırınca kuyruğu dimdik durur.
Bayat balığı aynı şekilde kaldırınca kuyruk kısmı aşağı sarkar.
Pullu balıkların pulları tazeyken vücuda yapışıktır.
Elinizi, kafadan kuyruğa doğru sürterken pulların çıkmaması gerekir.
Taze balık neredeyse kokusuzdur. Balık, bayatlamaya başlayınca asit kokusu yaymaya başlar.
